AdHocで配るのは、ipaファイルとAdHoc用のプロビジョニングプロファイル。2つセットでiPadにいれるには、
の2つの方法がある。
長い間後者に気づかず苦労した。。
iPhone構成ユーティリティというのはAppleのサイトからダウンロードできるソフト。MacとWin用があるが、Winのほうはあまりよくないっぽい。
iTunesでもユーティリティでも、二つのファイルをドラッグ&ドロップでぎゅいーといれる感じだけど、ユーティリティのほうでは、「インストール」というボタンを押さないとインストールされない罠があるよ。
追記
iPhone構成ユーティリティを使ってのipaファイルをインストールの仕方 - 猫も茶を飲む